Curso Prático de Panificação. No curso, você vai aprender técnicas para a confecção de pães sem glúten e sem lácteos. As receitas servem de base para vários formatos e modelagens de pães. A produção de alimentos saudáveis, ricos em fibras e nutrientes é a nossa meta. Você também terá acesso a dicas e saberá como substituir os ingredientes, de modo a garantir sabores e texturas deliciosos!
Conteúdo:
- Massa base para pão cascudo:
- Francês, focaccia, baguette
- Massa base para pão fofo: hambúrguer, bisnaga, australiano e forma
- Massa para pão doce: brioche
- Pães low carb