Curso teórico e Prático.

Venha aprender os segredos da confecção de pães funcionais sem glúten. O pão é um dos hábitos dos brasileiros, aprenda a fazer pão, bolo e biscoito funcionais, que colabora na adesão do paciente à dieta funcional e a manutenção do peso.

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Data: EM BREVE!

Horário: das 10h às 16h

Local: CBAN GOURMET - ICARAÍ - NITERÓI

Espaço Rua Mariz e Barros, 151 - térreio (Studio NC)

Tel.: (21) 3603-2415

Investimento: R$ 250,00

Carga horária: 6 horas 

 

PÚBLICO ALVO: Celíacos, Nutricionistas, estudantes de nutrição e demais interessados no tema.

COORDENAÇÃO: Dra. Noadia Lobão

 

 

Pães funcionais sem glúten, com a visão da nutrição funcional, na teoria e na prática.

 

Serão abordados na aula teórica:

 

-Alimento funcional

-Disbiose intestinal

-Alergia alimentar

-Desordens relacionadas ao glúten

- A propriedade funcionais de alguma ervas e especiarias para preparo dos pães

 

Prática: Receitas a serem desenvolvidas:

 

-Dicas e segredos para o sucesso dos preparados;

-Ingredientes funcionais para o preparo dos pães;

-Mix de farinhas sem Glúten Funcional;

-Ervas e temperos aumentam o sabor aos pães;

-Pão de massa mole com gergelim e linhaça, semente de girassol;

-Biscoitos saudáveis.

-Bolos Funcionais sem Glúten.

 

O aluno receberá mais de 20 receitas funcionais elaboradas pela nutricionista Noadia Lobão.