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Histórico:

O CBAN surgiu com propósito de ajudar as pessoas que precisam de informações e esclarecimentos sobre nutrição e alergia. O CBAN tem por finalidade servir à comunidade e aos profissionais (educadores, incluindo profissionais de saúde e investigadores), fornecer acesso a uma ampla gama de recursos sobre alergia e nutrição.

A decisão de criar no Brasil o CBAN - Centro Brasileiro de Alergia e Nutrição originou-se das dificuldades de se encontrar informações consistentes sobre o assunto.
O CBAN vem juntar-se também aos esforços de organizações nacionais, internacionais, entidades e profissionais ligados à nutrição e Alergia.